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¿Cuáles son los usos del papel de arroz?

El papel de arroz tiene diversas y originales aplicaciones en el mundo de la cocina. No obstante, no es su única aplicación. El papel de arroz es un material muy estimado tanto por grandes chefs, como para genios del arte, la caligrafia e interioristas. ¿Quieres saber por qué? Te lo mostramos en el blog del […]

¿Cuál es el origen del risotto?

La palabra “risotto” proviene de “riso” que significa arroz en italiano. El risotto es un plato muy popular en Italia que se ha difundido popularmente por todo el mundo, y en el blog del arroz te contamos cuál es su origen.

Platos veraniegos con arroz

El verano es una oportunidad muy buena para probar el arroz de otra forma a la que estamos acostumbrados, por eso en el blog del arroz os damos algunas ideas de platos veraniegos con arroz.

Variedades de arroz resistentes a la salinidad

El cambio climático provoca la subida del nivel del mar e incrementa la salinidad de las zonas costeras donde se cultiva el arroz. Pero, ¿qué tipos de arroz son resistentes a esta salinidad? En el blog del arroz te lo contamos. Por ello, y para resistir también otras plagas que afectan a la producción del […]